2025.03.03
제95화 한약사가 추천하는 무 먹는 방법
신종 코로나바이러스가 최고조에 달했던 2021년 새해를 맞아 코로나바이러스를 이겨낼 비법을 소개했습니다(70화) 아연(굴에서 추출), 니아신(다크 로스팅 커피 또는 굴 버섯에서 추출), 비타민 D(목이버섯에서 추출)는 자연 면역력을 높이는 데 도움이 되는 세 가지 신성한 보물무료 바카라사이트 그러나 과학이 급속도로 발전하여 커피 생두의 성분인 트리고넬린을 나이아신 대신 마시면 나이아신으로 변하고, 이는 다시 NAD(니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오티드)로 바뀌어 면역력을 높여준다는 사실이 밝혀졌습니다(참고문헌 1)
트리고넬린은 커피 생두에 가장 많이 함유되어 있지만, 사쿠라지마 무와 허브 호로파에도 트리고넬린이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다(89장 참조) 안타깝게도 일반 무에는 소량만 들어있습니다 하지만 무의 매운맛은 그 자체로도 면역력을 높이는 효과가 있는 것 같으니, 친숙한 야채로 매일 먹어도 생각보다 긍정적인 효과를 얻을 수 있을 것무료 바카라사이트
이번에는 한의학을 전문으로 하는 약사가 작성한 블로그에서 면역력을 높이는 무를 먹는 특이한 방법 3가지를 소개하고 싶습니다 한의학 이론은 어떻게 먹어도 설명이 가능한 것 같습니다
먼저 무를 사용하는 이유를 간단히 설명하겠습니다 위와 장이 피곤하고 식욕이 떨어지면 감기에 걸릴 확률이 높아지는 것은 누구나 경험해 본 적이 있을 것무료 바카라사이트 그렇다면 왜 위가 피곤하면 감기에 걸리기 쉬워지나요? 대답은 체력을 유지하는 데 필요한 에너지를 얻을 수 없다는 것무료 바카라사이트 쉽게 말해 영양실조는 체력뿐 아니라 면역력도 저하시킨다 음식을 소화하고 흡수할 수 없으면 아프게 됩니다 그래서 위와 장의 기능이 매우 중요합니다 그러므로 위와 장을 건강하게 유지하고 적절한 영양섭취를 하면 체력과 면역력이 유지되어 몸이 튼튼해지고 감기와 인플루엔자에도 잘 견디게 됩니다 같은 만원 전철을 타고 통근하더라도 감염되는 사람도 있고 감염되지 않는 사람도 있는데, 이는 위장 건강의 차이라고 할 수 있습니다
여기에서는 위장 건강을 회복하기 위해 예부터 전해 내려오는 한방 방식으로 무를 먹는 방법을 소개합니다 무 역시 천연 위장약이라고 불리는 야채무료 바카라사이트
1부: 갈은 무
이것이 모두가 알고 있는 정통 무를 생으로 먹는 방법이다 속이 안 좋다면 그날 식사와 함께 무 갈은 것을 먹어보세요 갈은 무는 가장 친숙한 소화제이며, 유효성분은 아밀라아제라는 소화효소이다 위장 기능을 지원하고 위가 무거움, 속쓰림 등의 증상을 억제합니다 떡에 무를 갈아서 먹으면 속이 쓰리지 않는다고 합니다
무의 매운 성분은 이소티오시아네이트인데, 갈아서 공기에 노출시키면 매운 맛이 납니다 이소티오시아네이트는 간 기능을 지원하고 해독을 강화하는 항산화 성분무료 바카라사이트 그러나 가열하면 즉시 증발하여 사라집니다 매운맛을 효과적으로 흡수하려면 먹기 직전에 갈아서 드시는 것이 가장 좋습니다
무에도 비타민C가 많이 함유되어 있다 이 역시 익히면 감소하므로 생으로 먹는 것이 가장 좋다
파트 2 허니 래디쉬
일본약전에 등재된 꿀(주1)은 기침을 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다 임상 시험 데이터에 따르면 커피에 꿀을 첨가하면 스테로이드나 일반 기침 억제제보다 더 강한 기침 억제 효과가 있는 것으로 나타났습니다(참고 2) 꿀무는 대대로 전해 내려오는 민간요법이므로 임상시험은 없습니다 정말 효과가 있나요?
많은 사람들의 감기는 목의 통증으로 시작되는데, 통증이 너무 심해서 음식을 먹기도 힘들게 되면 먹고 싶지 않고 체력도 떨어지게 됩니다 꿀 무는 인후염을 완화하고 예방하는 오래된 민간 요법무료 바카라사이트 요즘은 이런 식습관이 거의 사라졌는데, 블로그를 쓴 약사가 직접 먹어보니 의외로 효과가 있는 것 같았다
한 가지 명심해야 할 점은 다양한 꿀 제품이 있기 때문에 어느 것이 가장 좋은지 혼란스러울 수 있다는 것입니다 그래서 저자는 불순물이 없고 가격도 저렴하며 열처리도 하지 않은 '일본약전 벌꿀'을 추천한다 자세한 내용은 약국에 문의하세요
만들기 쉽습니다 먼저 무를 1cm 크기로 잘라 유리병이나 타파웨어에 담은 후 꿀을 넣고 무에 8분 정도 담가줍니다 하룻밤 방치하면 무에서 나온 수분이 꿀과 섞여 수분량이 늘어나게 됩니다 비결은 스푼을 천천히 한 모금 마시는 것무료 바카라사이트
남은 무는 요리에 활용해도 좋고, 달달해서 그대로 먹어도 맛있는 것 같아요
파트 3: 나가시 우메
배변활동이 나빠지기 시작하면 매실나가시를 먹는 것이 효과적일 수 있습니다 재료: 무 1/2개, 매실장아찌 2~3개, 다시마 1개(선택)
만드는 방법은 무를 1cm 정도의 둥글게 썰어서 물 1리터 정도에 부드러워질 때까지 끓이는 것무료 바카라사이트 껍질을 벗길 필요는 없으나 피부에 영양분이 많이 함유되어 있으므로 껍질을 벗긴 채로 사용하는 것을 권장합니다 무가 부드러워지면 다시마를 꺼내서 드세요 부드러워진 무를 매실장아찌와 함께 먹는 것을 우메나가시라고 하는데 꽤 맛있습니다
먼저 무 한 조각에 우메보시를 적당량 올려서 먹어보자 많은 사람들이 1~2시간 후에 배변을 하면 상쾌함을 느낍니다 그렇지 않은 경우 다른 슬라이스를 시도하여 어떤 일이 발생하는지 확인하십시오 기회가 되시면 이 오래된 전설이 얼마나 효과적인지 한번 시험해 보시기 바랍니다
참조 1: Membrezt M, 외 Trigonelline은 노화 동안 근육 기능을 향상시키고 인간 근육 감소증에서 감소하는 NAD+ 전구체무료 바카라사이트 Nat Metab 6:433-47, 2024
참조 2: Raeessi MA, 외 지속적인 감염 후 기침 치료에 있어서 꿀과 커피 대 전신 스테로이드: 무작위 대조 시험 Prim Care Respir J 22:325-30, 2013
참고 1: 1세 미만의 유아에게 꿀을 먹이지 마십시오
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https://wwwcaagojp/policies/policy/consumer_safety/food_safety/food_safety_portal/microorganism_virus/contents_001