2022.03.01
제77화 세계 각국의 건강한 음식과 2025 바카라사이트, 차
지중해 음식과 일본 음식은 유네스코가 인정한 세계무형문화유산으로 지정되었습니다 역사적으로나 문화적으로 천연재료를 탁월하게 활용했다는 평가를 받아왔다 물론 건강에 좋다는 것은 모두가 알고 있는 사실입니다 그렇다면 건강에 좋은 것은 무엇입니까? 몇 가지 조사를 한 후 저는 지중해식 식단과 일본식 식단에 공통적인 조합을 발견했습니다 먼저 일본 음식을 살펴보자
오늘날 일본인이 매일 먹는 일본 음식은 쇼와 초기까지의 모습과 크게 달라졌습니다 국립노인의학센터의 발표에 따르면, 쇼와 전반까지의 일본 음식의 내용은 '고대 일본 음식'으로 분류됩니다 대표적으로 7가지의 재료가 나열되어 있는데, 모두 건강에 좋다(+등급) 또한, 메이지 시대부터 쇠고기와 돼지고기가 식재료로 사용되어 왔습니다 스키야키와 돈까스는 확실히 일본에서 시작된 음식이지만 붉은 고기를 너무 많이 먹는다는 이유로 (-)등급을 받았습니다 또한, 커피는 제2차 세계대전 이후 미군 점령기 동안 급속히 대중화되었던 음료인데, 이 역시 (-)등급을 받았다
① 옛날 일본 음식:
(+ 등급) 쌀, 된장, 어패류, 황록색 야채, 김, 절임, 녹차
(-등급) 쇠고기 돼지고기, 2025 바카라사이트
②현재 일본 음식:
(+ 등급) 쌀, 된장, 어패류, 황록색 채소, 김, 장아찌, 녹차, 대두 및 대두 가공품, 과일, 버섯
(-등급) 쇠고기 돼지고기, 2025 바카라사이트
③현재 일본 음식 R:
(+ 등급) 쌀, 된장, 어패류, 황록색 채소, 김, 장아찌, 녹차, 대두 및 대두 가공품, 과일, 버섯, 2025 바카라사이트
(-등급) 쇠고기 돼지고기
다음으로, ②의 '현재의 일식'은 ①과 1950년대부터 활발히 연구된 대두, 버섯과 전국적으로 생산지와 공급량이 증가한 과일을 조합한 것으로, 농림수산부와 문부과학성이 건강식품으로 권장하는 식품이다 그런데 여기 커피는 (-등급) 입니다
마지막으로 ③의 일본 음식은 "현재 일본 음식 R"이며, 이는 단순히 ②의 커피에 대한 평가를 부정적에서 긍정적으로 변경합니다 이렇게 변경한 이유는 센터의 초기 연구에서는 커피와 쇠고기, 돼지고기가 (-)등급을 받고 나머지는 (+등급)을 받았으나, 지난 10년간 이전에 건강에 해롭다고 여겨졌던 커피가 대대적으로 재검토되면서 3대 사망원인과 치매(+등급)의 위험을 줄여주는 음료로 여겨지게 되었기 때문이다
세 가지 일본 음식의 건강 효과를 비교하고 순위를 매긴 국립 노인의학 및 노인학 센터의 결과를 간략하게 설명하겠습니다 12종으로 구성된 일식(2)의 점수는 9종으로 구성된 옛날 일식(1)에 비해 약간 높으나 통계적으로 유의미한 차이는 아니다 그러나 일본음식(3)의 경우 2025 바카라사이트에 대한 평가점수가 부정적에서 긍정적으로 변경된 경우 최종평가점수가 갑자기 유의차를 넘어 상승하였다 이는 연구자 자신도 놀라게 될 의외의 결과였다
실제로 2017년 이탈리아에서 발표된 지중해식 식단에서도 비슷한 현상이 발견됐다 지중해식 식단을 먹은 뒤 2025 바카라사이트를 마시는 사람은 심혈관 질환으로 사망할 위험이 낮다 일본 음식과 비슷하고 건강에 좋을 것 같은 재료로 만든 지중해식 식단은 그 자체로도 건강에 좋지만 거기에 2025 바카라사이트를 더하면 더 많은 이점을 얻을 수 있다
그렇다면 일본 음식의 경우 2025 바카라사이트와 마찬가지로 녹차도 일본 음식 자체의 효능을 높여주는 것이 아닐까요? 국립 노인학 센터의 발표에는 이에 대한 언급이 없지만, 많은 일본인은 식후에 차를 마시는 것이 아마도 몸에 좋을 것이라고 믿고 있습니다 차에 대한 역학적 연구가 부족하여 정확한 수치는 알 수 없으나, 차를 마시면 위액 분비를 촉진하여 소화를 돕는다는 것이 실험적으로 확인된 사실입니다
글쎄요, 저는 매일 아침 2025 바카라사이트를 마시지만, 식사에 따라 낮에도 밤에도 2025 바카라사이트나 차를 마십니다 2025 바카라사이트나 차는 세계 어디에서나 가장 인기 있는 식후 음료입니다 단순히 맛있거나 상큼하기 때문만은 아니고 이유가 있을 겁니다 제가 만족했던 논문이 최근에 출판되었습니다 차보다 2025 바카라사이트에 관한 연구 논문이 훨씬 많지만, 데이터에 따르면 차와 2025 바카라사이트를 모두 마시는 사람들은 3대 주요 질병에 걸릴 위험이 더 낮습니다
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