에피소드 80 세계에서 가장 많이 소비되는 약용식품

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 네이처(Nature) 잡지에서는 카페인의 새로운 약리학에 관심을 보였습니다 6월호 하이라이트란에 '아침 커피 한 잔은 하루 종일 두뇌에 활력을 준다'라고 썼는데, 이는 분명히 잘못된 것입니다 원본 논문에는 '커피에 카페인이 있다'고 나와 있지만 실험에서는 커피가 아닌 카페인을 사용했다 하이라이트를 쓴 기자는 “카페인에서 일어나는 변화는 커피에서도 일어난다”고 재빠르게 말했을 것이다 그러나 커피와 카페인은 다른 것이다 그리고 적어도 커피에는 카페인 외에도 한 손에 손가락만큼 많은 약효 성분이 들어 있는데, 이 모든 것을 동시에 마시면 약과 음식의 효과가 카페인 단독의 효과를 훨씬 뛰어넘는다

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